Stok beras tertinggi 2025 diprediksi akan terjadi pada musim panen Mei. Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyebut cadangan beras Bulog bisa mencapai 3,3 juta ton.
“Kami terima laporan bahwa stok di gudang lebih dari 3,3 juta ton. Ini bisa jadi yang tertinggi dalam 10–20 tahun terakhir,” kata Amran. Pernyataan itu ia sampaikan dalam konferensi pers di Kantor Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan (17/4/2025).
Saat ini, cadangan beras yang tersimpan di gudang Bulog per 17 April 2025 sudah menyentuh angka 2,8 juta ton. Menurut Amran, jumlah itu tergolong besar dan menjanjikan.
Produksi Beras Meningkat Signifikan
Produksi dalam negeri juga menunjukkan tren positif. Data Survei Kerangka Sampel Area (KSA) Februari 2025 mencatat, total produksi padi Januari–Mei diperkirakan mencapai 34,47 juta ton gabah kering panen (GKP).
Jika dikonversikan, jumlah tersebut setara dengan 16,62 juta ton beras konsumsi. Angka ini naik 1,83 juta ton atau 12,40% dibanding periode yang sama tahun lalu, yakni 14,78 juta ton.
Pengamat AEPI, Khudori, mengatakan pola panen tahun ini mirip dengan 2022. Puncak produksi terjadi pada Maret. Tahun lalu, puncaknya ada di April.
Produksi yang baik ini tidak lepas dari kondisi cuaca yang normal. BMKG memprediksi cuaca tahun ini stabil. Tidak seperti 2023 yang terdampak El Nino dan menekan hasil panen.
Dengan kondisi tersebut, Khudori yakin produksi tahun ini bisa lebih baik dibanding 2024.
Tren Produksi dalam Tiga Tahun Terakhir
Berdasarkan data BPS, produksi beras nasional untuk konsumsi tahun 2024 mencapai 30,62 juta ton. Angka ini turun 1,54% dari tahun sebelumnya yang mencapai 31,10 juta ton.
Khudori menyebut penurunan ini membuat produksi 2024 jadi yang terendah dalam tujuh tahun terakhir. Namun ia optimistis produksi tahun ini akan mendekati angka tahun 2022, yakni 31,54 juta ton.
Dengan stok yang melimpah dan produksi yang stabil, stok beras tertinggi 2025 diyakini mampu memperkuat ketahanan pangan nasional.
Baca Artikel Lainnya:
Tertarik mengikuti kabar terbaru seputar pangan dan pertanian nasional?
Baca artikel lainnya di sini
Sumber : Freepik
